شکلات نارگیلی توپی

 

مواد لازم:

پودر نارگیل :1 پیمانه(100 گرم)

پودر قند : 50 گرم

گلاب : 3 قاشق سوپخوری

شکلات تخته ای (قهوه ای و سفید)

روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

پودر نارگیل رو آسیاب می کنیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه

بعد پودر قند و گلاب رو بهش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم ..طوریکه وقتی به شکل توپ در میاریم چسبندگیش خوب باشه و از هم نپاشه....بعد به اندازه یه فندق از موارد رو بر می داریم و به شکل گرد در میاریم و در یهک ظرف می چینیم و ظرف رو به مدت 5 دقیقه تو یخچال قرار می دیم تا کمی خودش رو بگیره.

تو این فاصله شکلات تخته ای رو به روش بن ماری اب می کنیم(ظرف حاوی شکلات رو مستقیم روی حرارت قرارندین و حتما داخل یه ظرف آب قرار بدین بعد روی حرارت بزارین)و برای اینکه خیلی سفت نباشه کمی روغن مایع بهش اضافه می کنیم

بعد توپهای نارگیلی رو داخل شکلات (که دیگه آب شده و از روی حرارت برش داشتیم ) میندازیم و با چنگال یا قاشق با احتیاط بر میداریم تا شکلاتهای اضافه بریزه....

      

بعد روی  کاغذ روغنی می زاریم و به مدت 10 دقیقه دوباره تو یخچال قرار می دیم تا شکلاتش سفت بشه و بعد که سفت شد با شکلات آب شده یا هر چیز دیگه که خواستید تزیینش کنید

تو عکس شکلاتهای سفید از شکلات تخته ای سفید تهیه شده

 

 

منبع :وبلاگ آزی خانم

 

/ 0 نظر / 13 بازدید