رولت مرغ و گوشت

رولت مرغ و گوشت

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده - 300 گرم
سینه‌مرغ چرخ‌کرده - 250 گرم
پیاز رنده شده - دو عدد
جعفری خرد شده - دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل - به میزان لازم

 

طرز تهیه

ابتدا یکی از پیازها را در گوشت چرخ کرده رنده می‌کنیم، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و روی سلفون به صورت گرد پهن می‌کنیم و در سلفون دیگری پیاز رنده شده و مرغ چرخ‌کرده را باهم مخلوط کرده به صورت گرد پهن می‌کنیم و روی گوشت می‌‌گذاریم و مانند رولت لوله می‌کنیم. بعد در ماهی‌تابه دوطرف آن را سرخ کرده و برش می‌دهیم.

برای تزئین می توانید از خیار شور، گوجه فرنگی و لیموترش تازه استفاده کنید

 

/ 0 نظر / 5 بازدید