آش آویشن

مواد لازم :

 

عدس یک پیمانه

 

برنج یک پیمانه

 

پیاز دو سه عدد

 

آویشن آسیاب نشده  خشک دو تا سه قاشق غذا خوری

 

پونه خشک یک قاشق غذا خوری

 

آرد یک قاشق غذا خوری

 

فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری

 

نمک به میزان لازم

 

عصاره ی مرغ الیت یک بسته

 

 

** از گذشته هر بار که سرما میخوردیم ، مادربزرگ با این آش ساده و خوشمزه به دادمون می رسید و در عرض یکی دو روز حالمون رو بهتر و بهتر میکرد . این آش برای سرماخوردگی فوق العاده مفید و خوشمزه است **

 

 

طرز تهیه :

 

 

برنج و عدس رو از یک ساعت قبل خوب بشوئید و خیس کنید . پیازها رو کاملاْ ریز کنید و در صورت دلخواه رنده کنید .

 

 

 

 

برنج و عدس و پیازها رو بدون تفت دادن داخل قابلمه همراه با سه چهار لیوان آب بریزید و شعله رو زیاد کنید تا آب جوشه .

 

بعد از جوشیدن شعله رو ملایم کنید و صبر کنید تا برنج کاملاْ بپزه و باز بشه .

 

آرد رو در یک استکان آب سرد حل کنید و همراه با عصاره ی مرغ  اضافه کنید .

 

 

 

 

بعد از نیم ساعت سبزی های خشک شده رو هم اضافه کنید و درب قابلمه رو بگذارید تا آش با حرارت ملایم بپزه  و جا بیفته. در آخر نمک و فلفل رو هم اضافه کنید .

 

 



نوش جان

** نکته ها **
به این آش موادی از قبیل سیب زمینی هم میشه اضافه کرد . ولی این بهتره

/ 0 نظر / 5 بازدید