خورش قرمه سبزی

ghormesabzi

 

مواد لازم (برای 4 نفر):

سبزی (تره  â€¦quot;جعفری- کمی شنبلیله ) 1کیلو

گوشت ماهیچه یا مغزران بدون ماهیچه نیم کیلو

لوبیای قرمز یا چشم بلبلی 2/1 پیمانه

لیمو عمانی درسته 3تا 4 عدد

پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری

روغن 250 گرم

نمک و فلفل و رزدچوبه و زعفران به مقدار لازم

 

سبزیرا بدقت تمیز می کنیم ومی شوییم آب سبزی کهکاملگرفتهشد ریز خرد می کنیم.

بعدسبزی را با روغن کمی سرخمی کنیم و داخل گوشت میریزیم.

لیمو عمانی ها رو بشورین و با چنگال چند تا سوراخ روش ایجاد کنین وبه خورشت اضافه کنیند.

نمک و فلفل و زردچوبه رو همراه با کمی زعفروناضافه کنین و بگذارین باز هم روی اجاق تا خوب جا بیفته.

 

طرز تهیه:
گوشت را تکه تکه کرده و با پیاز که قبلا تفت داده شده و لوبیا و سه چهار لیوان آب میگذاریم نیم پز شود .
/ 0 نظر / 5 بازدید